Problema 2 de Biologia de la Selectivitat 2017
Setembre 2017, Sèrie 2 · Opció CO · Proves d'accés a la universitat (PAU) de Catalunya.
Temes: Els microorganismes i les formes acel·lulars
Enunciat
Exercici 2 L'any 2008 es va produir un brot de listeriosi al Canadà que va afectar 57 persones, 22 de les quals van morir. La causa de la listeriosi és la ingesta d'aliments contaminats amb el bacteri Listeria monocytogenes. mobilitat, que té Llegiu la descripció següent d'aquest bacteri i observeu les dues imatges de sota: Listeria monocytogenes és un bacteri grampositiu sense càpsula i amb una gran la capacitat d'adherir-se a la superfície dels aliments. Quan una persona ingereix aliments contaminats, el bacteri sintetitza diverses proteïnes que li permeten infectar i matar les cèl·lules del pacient. B D Listeria monocytogenes al microscopi electrònic E 1. Completeu la taula següent amb el nom de les estructures senyalades en l'esquema amb lletres (A, B, C, D i E) i amb el fragment de la descripció que fa referència a la funció d'aquestes estructures. [1 punt] Inclusions Nom de l'estructura Esquema de Listeria monocytogenes Fragment de la descripció que fa referència a la seva funció 2. Per prevenir la listeriosi, el març del 2012 l'Agència Europea de Seguretat Alimentària va aprovar l'ús d'un esprai, anomenat Listex®, amb què cal ruixar els aliments que es consumeixen crus. Listex és un cultiu de fags (o bacteriòfags) específics per a Listeria monocytogenes. [1 punt] B Membrana cellular a) Què són els fags? Per què es fan servir per a prevenir la listeriosi? LISTEX™ P100 teria>. Compet plagen www. MICREOS FOD YANG FONT: World Food Innovations [en línia]. <www.worldfoodin novations.com/innovation/lis tex-breakthrough-against-lis b) Els fags triats per a elaborar Listex® no tenen cicle lisogènic. En què consisteix el cicle lisogènic? Expliqueu raonadament per què Listex® s'elabora amb fags que no en tenen.
Les imatges de l'enunciat i la solució d'aquest problema són a la web.
Veure la solució del problema