Problema 8 de Biologia de la Selectivitat 2024

Juny 2024, Sèrie 5 · Proves d'accés a la universitat (PAU) de Catalunya.

Enunciat

BLOC 1 Exercici 3 [Imatge: Estructura química de la molècula d'histidina] El mes d'octubre del 2023, una notícia del diari Regió7 parlava d'uns bessons de nou anys que van arribar a urgències amb els símptomes següents: pell rosada i descamació, molta picor a tot el cos i conjuntivitis. Aquesta situació va tenir lloc després que es mengessin un entrepà de tonyina. La llauna que contenia la tonyina feia dies que estava oberta a la nevera, que no refrigerava prou bé. 2. La mala refrigeració de la llauna va produir un sobrecreixement de bacteris, que va afavorir la conversió de la histidina en histamina mitjançant l'acció de l'enzim bacterià histidina descarboxilasa. [1 punt] a) Amb relació al sistema immunitari, responeu a les qüestions següents sobre la histamina: | Histamina | | :--- | | Funció: | | Què en desencadena l'alliberament? | | Cèl·lules que en produeixen: | b) Si la llauna està ben refrigerada, a una temperatura inferior a 4 °C, no es dona aquesta conversió. Expliqueu-ne la raó en relació amb l'enzim histidina descarboxilasa.

Les imatges de l'enunciat i la solució d'aquest problema són a la web.

Veure la solució del problema