Problema 1 de Química de la Selectivitat 2024

Setembre 2024, Sèrie 3 · Proves d'accés a la universitat (PAU) de Catalunya.

Enunciat

1. L'àcid làctic ( ext{CH}_3- ext{CH}( ext{OH})- ext{COOH}) o àcid 2-hidroxipropanoic és un sòlid de color blanc. Es tracta d'un àcid orgànic monopròtic que es troba a la llet i als productes làctics. La seva constant d'acidesa a 25 ext{ °C} és K_a = 1,38 imes 10^{-4}. a) Escriviu les reaccions de l'àcid làctic amb l'aigua i de l'ió lactat amb aigua. Indiqueu, per a cada reacció, segons la teoria de Bronsted i Lowry, quines espècies actuen d'àcid i base, i quins són els respectius àcids i bases conjugats. Raoneu si el pH d'una solució de lactat de sodi és àcid, bàsic o neutre, i com podríem distingir aquesta solució d'una solució d'àcid làctic mitjançant un paper indicador universal. [1,25 punts] b) Una solució aquosa d'àcid làctic té un ext{pH} = 2,8. Calculeu quina és la seva concentració i quants grams d'àcid làctic es necessitarien per a preparar en el laboratori 1,0 ext{ L} de solució. Determineu quin és el material de vidre que és imprescindible utilitzar per a preparar una solució de concentració exactament coneguda. Justifiqueu la resposta. [1,25 punts] DADES: Masses atòmiques relatives: ext{H} = 1,0; ext{C} = 12,0; ext{O} = 16,0. | Canvi de color d'un paper indicador universal en funció del pH | | | | | | | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | | Color | Vermell | Groc | Verd | Blau | Blau molt fosc | | Interval del pH | 0-3 | 4-5 | 6-7 | 8-10 | 11-14 |

Les imatges de l'enunciat i la solució d'aquest problema són a la web.

Veure la solució del problema