Problema 3 de Biologia de la Selectivitat 2017
Juny 2017, Sèrie 5 · Opció B · Proves d'accés a la universitat (PAU) de Catalunya.
Temes: Biologia molecular (biomolècules i biotecnologia), Les biomolècules i el metabolisme, Disseny experimental
Enunciat
Exercici 3 L'any 2015, un grup d'investigadors holandesos va dur a terme un experiment consistent a sotmetre tres grups de ratolins a diferents condicions pel que fa a la durada dels cicles dia-nit: cicles de 12 hores de llum i 12 hores de foscor; cicles de 16 hores de llum i 8 hores de foscor; sempre amb llum (i, per tant, 0 hores de foscor). Seguidament, van analitzar l'acumulació de greixos en aquests tres grups de ratolins. 1. Responeu a les qüestions que hi ha a continuació relacionades amb aquesta recerca. [1 punt] Quin és el problema que s'investiga? Escriviu una possible hipòtesi: Quina és la variable independent? Esmenteu quatre variables més que cal controlar: 2. Els greixos es poden acumular en dos tipus de teixits: el teixit adipós marró i el teixit adipós blanc. La funció del teixit adipós marró és generar calor a partir de la catabolització dels greixos per a mantenir la temperatura corporal constant. La funció del teixit adipós blanc és subministrar energia per a les activitats metabòliques i l'exercici físic de l'organisme. [1 punt] a) L'esquema següent mostra un resum de l'obtenció d'energia a partir dels triacilglicèrids del teixit adipós blanc. Els nombres corresponen a les molècules i les lletres als processos metabòlics. Completeu la taula següent amb el nom de cada molècula (ATP, triacilglicèrids, àcids grassos, acetil-CoA) i el nom de cada procés metabòlic (fosforilació oxidativa, digestió o lipòlisi, cicle de Krebs, ß-oxidació), segons correspongui. 1-0-20-3 Molècules: 1. 2. 3. 4. H₂C-O HC-O Glicerol H₂C-O O B Justificació: CO₂ NADH₂ 6日 FADH₂ Es troba majoritàriament en: Olis/Greixos Processos metabòlics: A. B. C. b) Les cèŀlules del teixit adipós marró presenten la proteïna termogenina a la membrana interna dels mitocondris. La funció d'aquesta proteïna és desacoblar l'oxidació dels àcids grassos de la producció d'ATP, de manera que l'energia generada pels mitocondris es dissipa en forma de calor. Concretament, la termogenina permet que els protons retornin a la matriu mitocondrial sense haver de passar a través de l'ATP sintasa. Tenint en compte aquesta informació, justifiqueu quin procés metabòlic de l'esquema anterior queda alterat. D. 3. Els greixos i els olis estan formats majoritàriament per acilglicèrids. Una de les diferències entre els greixos (o sèus) i els olis és l'estat físic: mentre que els greixos són sòlids a temperatura ambient, els olis són líquids. [1 punt] a) A continuació es mostren dos acilglicèrids. Digueu si es troben majoritàriament en olis o en greixos i justifiqueu la resposta. O CH₂O CHO 0₂ 140 O H₂O -CH₂(CH₂)15 CH₂ CH₂(CH₂)15 CH₂ Es troba majoritàriament en: Olis/Greixos Justificació: 4 CH,O – C–CH,(CH)15 CHy b) Els investigadors holandesos van observar que els ratolins exposats a més hores de llum mantenien els greixos en la circulació sanguínia durant més temps després de cada ingesta. Per poder circular per la sang, els greixos s'associen a proteïnes i formen lipoproteïnes. Per què?…
Les imatges de l'enunciat i la solució d'aquest problema són a la web.
Veure la solució del problema