Problema 14 de Biologia de la Selectivitat 2020
Juny 2020, Sèrie 3 · Proves d'accés a la universitat (PAU) de Catalunya.
Temes: Les biomolècules i el metabolisme
Enunciat
BLOC 2 Exercici 6 El 29 de juny de 2016, dos bombers de Palafrugell malalts de botulisme van ser ingressats a la Unitat de Cures Intensives de l'Hospital Josep Trueta de Girona. Aquesta malaltia, molt poc freqüent (només 20 casos a Catalunya des del 1990), és mortal en un 5-10 % dels casos. 1. Els bombers van contraure botulisme per haver menjat mongetes seques d'un pot contaminat amb *Clostridium botulinum*, un bacteri anaeròbic stricte que pot viure en conserves mal esterilitzades. Aquest bacteri obté l'energia mitjançant la fermentació butírica representada en l'esquema següent: [Esquema de la via metabòlica de la fermentació butírica a partir de la glucosa] En presència d'oxigen, la major part dels organismes aeròbics obtenen l'energia mitjançant la respiració cellular, que comparteix amb la fermentació butírica l'oxidació de la glucosa a piruvat. A continuació, en els dos casos s'oxida el piruvat a acetil CoA, però mitjançant reaccions diferents. En la fermentació butírica finalment es redueix aquest acetil CoA a àcid butíric, mentre que en la respiració cellular l'acetil CoA es continua oxidant. A partir del vostre coneixement de la respiració cellular i de l'observació de l'esquema de la fermentació butírica, completeu la taula comparativa entre tots dos processos, a partir de la glucosa. [1 punt] | | Respiració cellular | Fermentació butírica | | :--- | :--- | :--- | | Substrats | | | | Productes | | | | Nombre d'ATP generats per molècula de glucosa | | | | Destinació de l'acetil CoA generat | | | | Nom de la via metabòlica que comparteixen tots dos processos | | |
Les imatges de l'enunciat i la solució d'aquest problema són a la web.
Veure la solució del problema