Problema 12 de Biologia de la Selectivitat 2024
Juny 2024, Sèrie 5 · Proves d'accés a la universitat (PAU) de Catalunya.
Temes: Les biomolècules i el metabolisme
Enunciat
BLOC 2 Exercici 5 Antoine Laurent Lavoisier va ser un científic francès del segle XVIII que va estudiar la respiració des del punt de vista químic. [Dibuix fet per Marie-Anne Lavoisier d'un dels experiments del seu marit. FONT: American Journal of Physiology-Lung Cellullar and Molecular Physiology, 305 (2013).] 1. Després de molts experiments, en els quals recollia i analitzava l'aire expirat durant la respiració, va arribar a la conclusió que «la respiració treu oxigen de l'aire i hi introdueix gas carbònic (CO_2)». [1 punt] a) En un d'aquests experiments, fet amb persones, va recollir les dades de la taula següent (adaptada a partir de les dades de Lavoisier): | | Energia generada en l'experiment (kcal · min^{-1}) | Oxigen addicional (respecte al repòs) consumit en l'experiment (L · min^{-1}) | | :--- | :--- | :--- | | Exercici anaeròbic de baixa intensitat (metabòlicament correspon a una fermentació làctica) | 15 | Pràcticament 0 | | Exercici aeròbic (metabòlicament correspon a la respiració cellular) | 120 | 2,4 | Representeu, en dos gràfics diferents, les dades d'energia generada i les d'oxigen consumit. [Dos espais quadriculats per a gràfics] b) Si considerem que en l'experiment es parteix de molècules de glucosa, a què són degudes les diferències que va observar Lavoisier? Justifiqueu la resposta en termes metabòlics comparant les vies metabòliques dels dos processos: la fermentació làctica i la respiració cellular.
Les imatges de l'enunciat i la solució d'aquest problema són a la web.
Veure la solució del problema